Tortë me mus luleshtrydhe, për të befasuar të ftuarit tuaj

Preparación

1. Lani luleshtrydhet, hiqni gjethet dhe rezervoni disa për t'i dekoruar në fund. Pjesa tjetër i shtypni derisa të përftoni një pure. Shtojmë 25 gram sheqer dhe vazhdojmë bluarjen derisa pureja të bëhet kompakte.

2. Tortën e bërë vetë e vendosni në një kallëp dhe e lini si bazë.

3. 125 gramët e tjera sheqer dhe të verdhat e vezëve i vendosim në një tenxhere. Rrihni fort derisa të bëhet shkumë (ndihni veten me një mikser elektrik nëse e shihni të nevojshme). Shtoni qumështin dhe përzieni gjithçka mirë. Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht për të parandaluar formimin e gunga. Para se të vlojë, hiqeni nga zjarri.

4. Thithni fletët e xhelatinës në ujë të ftohtë për rreth 5 minuta derisa të zbuten. I kullojmë dhe e shtojmë në masë duke e rrahur derisa të tretet. Masën e vendosim në një enë dhe e lëmë të ftohet për nja dy orë në frigorifer në mënyrë që të vendoset siç duhet.

5. Pasi të kemi masën e gjizë, shtojmë purenë e luleshtrydheve dhe kremin e rrahur dhe të gjithë masën e derdhim në kallëp mbi bazën e pandispanjës duke e dekoruar sipër me luleshtrydhe. Lëreni në frigorifer të mbuluar me mbështjellës plastik për disa orë.

6. Pasi të jetë gati e zbërtheni dhe e prisni në katrorë. Shërbejeni në gota të vogla për secilin prej të ftuarve tuaj.