Усред смо сезоне парадајза и најбоље је време за уживање домаћи сосови и да прави конзерве. Пржени парадајз који данас предлажемо има, како би другачије, много парадајза, али и мало лука и зелене паприке.
Онда ми ћемо млети све, па ћемо од тих састојака имати само њихов укус јер се неће видети.
Можете цонсервар у масонским теглама. Имајте на уму да стакленке морају бити врло чисте и да се након тога морају скухати у воденом купатилу, као што је то учињено са домаће конзерве.
Бакин парадајз сос
Укусан домаћи сос од парадајза, са луком и зеленом паприком
Аутор: Асцен Јименез
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Сауцес
Сервингс: 16
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1500 г парадајза
- 2 кашике маслиновог уља
- ½ лук
- 1 зелена паприка
- 1 кашичица шећера
- 1 кашика соли
Препарацион
- Опрамо и осушимо парадајз. Исецкамо их и ставимо у тигањ.
- Припремамо лук и бибер.
- Лук исецкамо и ставимо у другу посуду са око две кашике маслиновог уља, да га поширамо.
- Када је лук практично готов, додајте бибер, исецкан.
- Када су лук и бибер скувани, додајемо парадајз, без додавања уља.
- Настављамо са кувањем још неколико минута.
- Миксамо миксером и наш парадајз сос је спреман.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 120
Више информација - Трикови за кување: Како направити поврће из конзерве
Будите први који ће коментарисати