(29 глас)
Учитавање ...
Са фотографијама корак по корак биће врло јасно како припремити ове укусне фритуле. Имају нарибану лимунову корицу, а такође и капљицу рума. Ако желите без овог састојка, мораћете да га замените са две кашике лимуновог сока, то је тако једноставно.
За припрему теста морамо узети у обзир да јаја Морате их инкорпорирати мало по мало, једну по једну, знајући да док прва не буде добро интегрисана, не можемо додати следећу.
Затим пржење то можемо у а велика шерпа, као што сам већ урадио, или у а тигањ. У тигању ће требати мање времена, али, да, користићемо више уља. Ако код куће имате фритезу, не устручавајте се да је користите.
Крофне са лимуном и румом
Неке различите фритуле које воле и одрасли и деца
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: мериенда
- Сервингс: 4-6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 150 г брашна
- 130 г воде
- КСНУМКС јаја
- 60 г путера
- 30 г шећера и још неколико кашика за посипање једном пржено
- прстохват соли
- Рендана кожица 1 лимуна (само жути део)
- 2 кашика рума
- Обиље сунцокретовог уља за пржење
Препарацион
Ставите путер, шећер, нарибану лимунову кору и прстохват соли у велику шерпу или у малу шерпу.
Укључујемо воду.
Ставили смо шерпу на ватру док се путер не отопи и смеша (која ће бити течна) почне да кључа.
Макнемо шерпу са ватре и додамо брашно.
Мешамо дрвеном кашиком, увек ван ватре. Морамо добити хомогену масу која се одваја од зидова шерпе. Видећете да је то врло једноставно и да ће за минут бити готово.
Ставили смо тесто у посуду (из миксера или нормалне посуде) и додали јаје.
Када је прво јаје добро интегрисано, додамо друго. Добро измешајте и, када се друго јаје интегрише у тесто, додајте и треће. Све добро мешамо.
Сада додајте рум и наставите са мешањем.
Ставили смо пуно сунцокретовог уља у шерпу или тигањ (можемо чак и у фритезу). Ставили смо га на ватру и када је уље веома вруће, додајемо тесто, помажући си две кашике. Пржимо фритуле. Ако је уље веома вруће, свака шаржа ће бити готова за око три минута.
Извадимо их стављањем на упијајући папир и брзо поспемо шећером.
Служи топло или хладно.
Више информација - Савети о уљу за пржење