Учитавање ...
Кување овог меса је право чудо. Испоставило се да је а изврсно и нежно месо, све док се дуго кува, зато ћемо користити експрес лонац. Направићемо овај воловски реп са сосом од бибера који ће вам се свидети.
Овај воловски реп је традиционално јело, али ако не можете да га набавите, најчешће се купује говеђи реп, пошто га чини савршеном заменом. Било које поврће које иде уз ово јело биће савршена допуна.
Из тог разлога, само смо га пратили паприке са луком, са мало прженог парадајза и заливена црним вином. Заиста изгледа сјајно, јер је првокласно јело и савршено за сваки догађај.
Волов реп са сосом од бибера
Укусан и нежан воловски реп, где ћемо га попратити меком кремом од бибера.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: месо
- Калорије: 360
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1 килограм сецканог воловског или крављег репа
- 1 велика глава лука
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 велика зелена паприка
- 1 велика црвена паприка
- 100 мл црног вина
- 3 кашике парадајз соса
- 60 мл маслиновог уља
- со
- Млевени црни бибер
- 2 ловорова листа
- Агуа
Препарацион
У тигањ додати 60 мл маслиновог уља. Ми узимамо сецканог воловског репа и посолити и додати црни млевени бибердо. Сипамо га у уље и пржимо са обе стране до златне боје.
Извадимо и одложимо месо. Са ацеит шта имамо, шта Пребацујемо у експрес лонац.
Ми сецкамо црни лук, 3 чена белог лука, црвена и зелена паприка. Загрејемо уље у таласу и додамо поврће. Пирјамо их.
-
Додамо три супене кашике пржени парадајз и кувамо још три минута уз стално мешање.
Додамо воловски реп, 100 мл црно вино, два ловорова листа и прелијте га водом. По потреби прилагођавамо сол.
Затварамо Екпресс пот и ставимо да се кува. Кување ће зависити од лонца, али биће око 1 сат.
Када смо то урадили, вадимо реп и Сос пиремо блендером.
Послужујемо га на подлози од прженог кромпира исеченог на комаде и преливен сосом. Украсимо гранчицом першуна.
