(26 глас)
Учитавање ...
Добро је са тестенином, са пиринчем, са кромпиром ... хајде са свиме. Покушајте јер ово рагу од кобасица Постаће једно од омиљених јела малишана у кући.
Свиђа ми се то вердура хрскава је, што се примећује да је ту. Али ако мислите да се ово неће свидети деци, предлажем следеће: прво га кувајте, а затим ставите у тигањ или у већ сломљену шерпу. Они ће то узети не слутећи.
Рагу од кобасица
Окусни рагу у којем ће уживати млади и стари
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: месо
- Сервингс: 4
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 1/2 гране целера
- КСНУМКС занахориа
- 1/2 лука
- 20 г екстра девичанског маслиновог уља
- 350 г кобасице
- 350 г уситњеног парадајза
- 1/2 чаше црног вина
- со
- Пимиента
- Биље
Препарацион
Чистимо целер, лук и шаргарепа.
Lo уситнимо све.
Ставимо уље у шерпу или тигањ и кад је вруће убацимо исецкано поврће.
Док знам соте, рукама уклањамо кожу са кобасице.
То млевено месо ставимо у шерпу, поред поврћа, и лагано га динстамо.
После пар минута уграђујемо црвено вино и кувати још неколико минута.
Додамо сада згњечени парадајз, со (мало) и бибер. Пустили смо да се све куха, на не јако јакој ватри, најмање 30 минута и са поклопцем.
После тог времена имаћемо нашу рагу, спремну за послуживање.
Више информација - Торта од тестенина са поврћем