Учитавање ...
Ове кремасте чаше за кромпир Они су велики ужитак. Заједно су савршена идеја са благим укусом у сваком залогају. За љубитеље традиционалне хране, ово јело се испоставља као другачији начин да га једу. Узима се на кашике и меша са неколико чоризо млевени комади и мали део креме од кромпира.
El Цхоризо Хасх То је посебна мешавина са истом базом састојака када се Цхоризо традиционалан, осим што није ни суљен ни пуњен, са карактеристичним обликом пуњеног чориза. То је оно што ми у другим крајевима називамо чувеним Јијасом. Ако не можете да нађете овај хаш, можете измрвити месо чориза, све док није излечено.
Ово укусно јело То је изузетна идеја за те празнике, са другачијом презентацијом и као меко предјело да уступи место главном оброку.
Кремасти кромпир са чоризо хашом и плочицама од сира
Шоље пуне укуса, са кремастом подлогом од кромпира, са чоризо млевеним месом и украшене хрскавом плочицом од сира.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: аперитивос
- Калорије: 240
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 4 средња кромпира
- 700 мл течне креме
- 200 г млевеног чориза или џиџаса
- Рендани пармезан
- со
- Млевени црни бибер
- 20 мл маслиновог уља
Препарацион
Кромпир добро очистимо и ставимо у велику шерпу напуњену водом са мало соли. Пустимо да се кува док не омекшају, између 30 до 40 минута. Да бисмо знали да су готови, избоћемо их нечим оштрим и посматрати да су мекани до средине кромпира.
Када се кувају, уклонићемо воду и оставити да се охладе. Огулићемо их и ставити на високу чинију. Сабирамо 700 мл течне павлаке, со и бибер црн. Добро ћемо га самлети уз помоћ блендера. Оставићемо глатку крему без грудвица.
У тигању додамо 20 мл маслиновог уља. Додамо 200 г сецканог чориза и динстамо да се охлади. Неопходно је нагласити да су комади меса добро раздвојени. Куваћемо их док не постану нешто хрскаве и златне боје.
Укључујемо Пећница од 200 °. На плех обложен папиром за печење, Додамо мале гомиле ренданог сира. Ставили смо га у рерну са топлотом горе-доле. Чекамо да почне да се топи и лагано порумене. У том тренутку их пажљиво и уз помоћ лопатице уклањамо и постављамо на закривљеној површини, као што је оклагија. Пустимо их да се охладе да поприме облик.
Послужујемо украшене чаше: ставимо подлогу од кромпира, на врх сипамо неколико кашичица чоризо млевеног меса и украсимо плочицом од сира.
