(17 глас)
Учитавање ...
Како се назире хладноћа, започињемо припрему врло топлих рецепата пиреја и супа који ће бити одлични за свакодневни рад са нашом децом. Они су врло једноставан начин да једу поврће нехотице. Тако да не можете пропустити наш крем од кромпира са поврћем које смо припремили за данас. Обратите пажњу јер иде корак по корак како се припрема.
Крем од кромпира са поврћем и сланином
Ова крема од кромпира са поврћем и сланином је савршено јело за уживање у лаганом и топлом оброку у хладним данима
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: креме
- Сервингс: 4
- Укупно време:
Ингредиентес
- 6 кришке сланине
- КСНУМКС занахориас
- 3 стабљике целера, исечене на коцкице
- 6 целих малих кромпира
- 1 литар пилеће чорбе
- 3 кашике брашна
- Чаша за млеко КСНУМКС
- 125 мл течне павлаке за кување
- прстохват соли
- Црни бибер
- Сецканог першуна
- Рендани сир
Препарацион
Сланину исеците на коцкице, а када сте је исцепили, у тигањ додајте мало уља и додајте сланину. Оставите да се добро пропржи, а када је готово, ставите на упијајући папир да уклоните остатке уља, а то уље са сланине оставите резервисано, јер ћемо њиме да нашем поврћу дамо посебан штих.
Црни лук, целер и шаргарепу исецкајте, а када сте све ситно исецкали, вратите у тигањ уље сланине и пропржите поврће. Кувајте око 8 минута док се добро не поширају. Зачините сољу и бибером.
Када добијете поширано поврће, огулите кромпир и исеците га на квадрате. Додајте их остатку поврћа и оставите да се кува. После 15-ак минута додајте брашно помешано са млеком, и оставите да се све кува још 10 минута док сво поврће не буде спремно.
Сипајте пилећу чорбу и све доведите до кључања. Мораћете да пустите да се кува око 10 минута, док не видите да кромпир омекша.
Када је све добро скувано, убаците смесу у блендер и све измиксајте док не приметимо да нема грудвица. У то време вратите сав садржај у шерпу и промешајте. Пустите да се све поново загреје и додајте крему. Пустите да све поново кључа још око 3 минута.
Додајте сецкани першун и резервирајте мало першуна за украс.
Крему послужите у чинијама украшеним першуном, нарибаним сиром и хрскавим комадима сланине.
