(38 глас)
Учитавање ...
Са овим врућинама не желите да кувате и уопште вам се не да да укључите рерну. Зато предлажемо ову алтернативну лазање, а летње лазање, са млевеним месом и тврдо куваним јајетом.
Оно што је посебно у томе је то није печено. Из тог разлога морамо саставити лазање са свим куваним састојцима.
La бецхамел можете припремити се код куће (Утрошила сам 40 грама путера, 40 грама брашна и 600 г млека) или купите већ готову ако желите да јело буде спремно за краће време.
Летње лазање, са млевеним месом и тврдо куваним јајетом
Лазање без рерне. Врло добар.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 235 г млевеног меса
- Пљусак уља
- со
- Биље
- Око 9 листова лазање
- Вода за кување тестенине
- 3 тврдо кувана јаја
- 2 кришки куване шунке
- Бецхамел
- Препечени хлеб са ароматичним биљем и маслиновим уљем
Препарацион
Листове за лазање кувајте у доста слане воде. Морате их добро скувати јер у овом случају неће завршити кување у рерни.
Млевено месо припремамо и пржимо у тигању са мало уља, соли и ароматичног биља.
Тако ће и остати.
Огулите и исецкајте тврдо кувана јаја, а кувану шунку извадите из фрижидера.
Када се тестенина добро скува, извадите је из воде за кување и ставите на пергамент папир или чисту крпу.
Саставите лазање тако што ћете ставити мало бешамел соса на дно велике чиније. На бешамел ставите неколико листова лазања. На њега распоредимо половину млевеног меса, половину јајета и једну сецкану шниту куване шунке.
Додајте још мало бешамела.
Правимо још један слој као и претходни (тестенина, месо...).
Покријте остатком бешамела.
Запржите пар комада хлеба у тигању са мало уља. Зачинимо их сувим ароматичним биљем.
Ставили смо тај препечени хлеб на површину наших лазања.
Сервирамо одмах или чувамо у фрижидеру до сервирања.
Више информација - Бешамел сос