(7 глас)
Учитавање ...
Ми волимо лиснато тесто емпанадас. Веома су лаке за прављење, поготово ако смо већ направили тесто. А то нам се дешава са данашњом емпанадом, коју ћемо припремити са два листа лиснатог теста, једним од оних које налазимо у самопослузи у фрижидеру.
Као фил ћемо припремити сос од поврћа уситнити. не заборавите на печена паприка јер ће дати посебну ноту нашој емпанади.
Моје лиснато тесто је округло, али, наравно, ако имате два правоугаона листа лиснатог теста, добићете исти резултат, али другачијег облика.
Лиснато тесто емпанада са месом и црвеном паприком
Веома лака емпанада за прављење јер ћемо користити лиснато тесто, које налазимо и спремно у самопослузи.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: аперитивос
- Калорије: 270
- Сервингс: 10
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 3 љутике
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС гранчица целера
- 30 г маслиновог уља
- со
- 650 г мешаног млевеног меса (свињетина и говедина)
- Пимиента
- 2 листа лиснатог теста, округла
- Неке траке пимиентос асадос
- 1 јаје или мало млека за фарбање површине
Препарацион
Припремамо поврће.
Огулите и исецкајте лук; опрати и исецкати празилук; Огулите и исецкајте шаргарепу.
Стављамо наше поврће у тигањ са мало маслиновог уља.
Пустите да се кува и по потреби долијте мало воде да се добро скува и да не загори.
Када шаргарепа омекша, додамо наше месо.
Кувамо га мешајући с времена на време и интегришући га са осталим састојцима.
Одмотајте један од листова лиснатог теста и ставите га на плех, не скидајући папир за печење који обично долази уз паковање.
Стављамо наше месо и поврће на лист лиснатог теста.
По врху распоредите неколико трака печене црвене паприке.
Затварамо емпанаду другим листом лиснатог теста. Запечатите ивице тако што ћете их гужвати прстима или виљушком. Направите неколико рупа на површини помоћу виљушке.
Премажите површину умућеним јајетом или млеком.
Пећи на 200º (загрејана рерна) приближно 30 минута.
Више информација - Печена паприка са аромом рузмарина