(24 глас)
Учитавање ...
Да ли је деци тешко јести боранија? Покушајте да их припремите овако, са тестенинама, кромпиром и једноставним пестом.
Требаће нам млевење или прерађивач хране да направите песто и мало стрпљења да кувате састојке у различитим серијама, тако да су сви у реду.
Урадили смо песто од зелене салате али га можете заменити традиционалним Ђеновски песто, направљен од босиљка.
Тестенине са зеленим пасуљем, пестом од кромпира и зелене салате
Другачије јело од тестенине, са кромпиром и боранијом.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 350
- Сервингс: 4-6
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 50 г пармезана у комадима
- 30 г кикирикија
- 1/2 каранфила белог лука
- 80 г зелене салате
- 120 г екстра девичанског маслиновог уља
- со
- 230 г кромпира (тежина једном ољуштена)
- 150 г бораније (тежина једном очишћена)
- 320 г тестенине од интегралне пшенице
- Око 20 црних маслина
Препарацион
Ставили смо воду да се загреје у шерпу.
Пасуљ оперемо, одстранимо му крајеве и исецкамо га. Огулите и исеците кромпир.
Кад вода почне да кључа, додамо мало соли и додамо пасуљ и кромпир већ исечен на комаде.
Ставили смо воду да проври у велику шерпу. Кад проври, мало посолите и скувајте тестенину време назначено на паковању.
Сир нарибамо кухачом или сјецкалицом.
Додајте пола чена белог лука, кикирики, зелену салату (коју смо претходно опрали и осушили), уље и со.
Све исецкамо. Наш сос резервишемо у чинији.
Када су боранија и кромпир добро скувани, оцедите их с цедиљком и ставите у велику чинију.
Када се тестенина скува, такође је оцедимо и ставимо у исти извор.
Додамо црне маслине.
Послужујемо тестенину са пестом који смо претходно припремили.
Више информација - Ђеновски песто