Печене крофне од слатког кромпира или крофне

доручакКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (12 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Батат, слатки кромпир, калифорниј ... Не знам како на својој страни карте називате ову јесенску посластицу. Да ли сте покушали да их исечете на мале штапиће и направите помфрит? слатки кромпир? Изврсно, пробајте их. Међутим, у овом случају предлажем вам крофне или крофне од слатког кромпира. Одлични су, укусни и одличан доручак или међуоброк за децу (код куће или у школи). Не прже се већ у рерни, што смањује садржај масти.

Печене крофне од слатког кромпира или крофне

Штампај рецепт

Уз овај рецепт за Роскуиллас или печене крофне од слатког кромпира доручкујте нешто другачије него обично. волећете их

Печене крофне од слатког кромпира или крофне
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: доручак
  • Сервингс: 12
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 слатки кромпир (око 300 г)
  • 15 г меког путера (на собној температури)
  • 60 мл топлог млека
  • 2 г инстант пекарског квасца (или 4 г свежег квасца)
  • 50 г белог шећера
  • 50 г смеђег шећера
  • 1 прстохват соли
  • Прстохват мушкатног орашчића (можете и кашичицу 4 зачина)
  • 1/2 кашичице. ванилин шећер
  • 1 велико јаје
  • 1 велики жуманце
  • 250 г пшеничног брашна

За мраз:

  • 120 грама шећер
  • 1/2 кашичице. цимет у праху
  • 20 г. растопљени путер

Препарацион

  1. Батат радимо у микроталасној пећници. Да бисмо то урадили, морамо га избости виљушком и ставити на максималну снагу, 8 минута, требало би да буде мекано. Пресекли смо га на пола, по дужини, а пулпу уклањамо на пример помоћу кашике. Здробите га виљушком и резервисите.

  2. У посуду сипамо топло млеко са квасцем и пустимо да одстоји 5 минута да би се ферменти активирали. Млеко помешамо са квасцем, а затим додамо две врсте шећера, со, ванилију и мушкатни орашчић (можете додати и мало смеше од 4 зачина, ону са каранфилићем, ђумбиром, мушкатним орашчићем и циметом). Тукли смо док се добро не уклопи; додамо слатки кромпир, путер и цело јаје плус жуманце. Додајте брашно мало по мало, мало док мало не призна док не добијемо еластично и хомогено тесто (можда нам неће требати све брашно).

  3. Формирамо куглу и оставимо да почива влажном крпом два сата (не диже се пуно). Мењамо руком да бисмо уклонили ваздух и ваљком се истежемо док не добијемо правоугаоник ширине 20 цм к ширине 1,5 цм.

  4. У тесту правимо кругове прстеном или ивицом чаше пречника око 10 цм. Са још једним мањим прстеном (3 цм.) Правимо унутрашњу рупу. Крофне стављамо на послужавник обложен папиром за печење (из рерне) или на силиконски лист, покривамо их прозирним папиром и оставимо да одмарају 3 сата.

  5. После времена одмора, печемо их у загрејаној рерни на 200 ° Ц 10 минута или док не порумене.

  6. Док се пеку правимо глазуру тако што у посуди помешамо шећер и цимет. Крофне премажите путером чим изађу из рерне, вруће и поспите шећером.

  7. Пребаците на решетку док се не охлади.

Слика: тапасреципиес


Откријте друге рецепте: Доручци и грицкалице, Празници и посебни дани, Десерти за децу, Бакед Реципес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.