Мекани нугат рецепт, слатки комад бадема

ДесертКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (38 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Ако смо већ урадили тврда нуга из Алицантеа, овог пута је ред да направимо мекану нугат, са којом смо већ направили неколико пострес.

Мека нуга је лакше је за малу децу а његова примена у десертима је свестранија јер се лакше топи, шиба или дроби.

Ако овог Божића служимо а асортиман нуге Домаћи, наши гости ће сигурно приметити да смо ми творци рецепта чим ставимо комад у уста.

Позовите децу у кухињу Када правимо ову врсту занатских производа, деца су навикла да их узимају директно из супермаркета, а можда чак и не знају шта садрже.

домаћи меки нугат

Штампај рецепт

Ако желите да направите свој домаћи мекани нугат, уз овај рецепт ћете га добити и биће одлично

домаћи меки нугат
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 25
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 400 грама меда
  • 200 грама шећера
  • 1 бељак
  • 700 грама ољуштених и пржених бадема
  • лимунова корица

Препарацион

  1. Бадеме мељемо не претварајући их у потпуности у прах.

  2. У шерпу ставите мед и шећер и загревајте на лаганој ватри мешајући дрвеном кашиком док се добро не растворе и добијемо густу смесу.

  3. Затим се удаљавамо од ватре.

  4. Истуците пенасто снег од беланаца и додајте мешавини меда и шећера

  5. Добро измешати и стално мешати 10-15 минута, а затим вратити на ватру док смеса не почне да се карамелизује и поприми тамнију боју.

  6. У мешавину додајте бадеме и корицу пола лимуна

  7. Добро промешајте и оставите да се охлади 5 минута.

  8. Тестенину сипајте у калупе обложене нелепљивим папиром тако да нуга буде дебела око два прста

  9. Оставите да се охлади 3 или 4 сата да добијете конзистенцију

  10. Одмотајте и исеците по укусу калупима за колаче или шипкама.

Слике: Аскфранцисцо, Nutridieta


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.