(34 глас)
Учитавање ...
Ово сеоска салата То је једноставан летњи рецепт који можемо послужити као прво јело и, наравно, као аперитив.
Има куваног кромпира, шаргарепе, тврдо куваног јаја, кукуруза ... па чак и шпароге. Али најбоље је винаигретте... Прави се од лука (сировог) и першуна, све добро згњечено и помешано са уљем и сирћетом.
Да ли се усуђујете да је припремите? Сигурно ће вам се свидети.
Сеоска салата са шпарогама
Врло кул, то је задовољство. Винотека од лука и першуна чини ову сеоску салату посебном, има интензиван и неодољив укус.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: салате
- Калорије: 240
- Сервингс: 8
- Укупно време:
Ингредиентес
- 3 мале шаргарепе
- 17 мала кромпира
- КСНУМКС јаја
- 3 ловорова листа
- со
- 1/2 црвене или зелене паприке
- 1 конзерва кукуруза
- 6 шпарога
За винаигрету:
- 1 мали лук
- перејил
- Уље
- Винегар
- со
Препарацион
Кромпир добро оперемо и направимо рез на кожи. Шаргарепу оперемо и такође исечемо кожу.
Ставили смо их у велику шерпу са водом, заједно са јајима, ловоровим листом и сољу. Ставили смо све да прокључа.
Кад је све кувано, склоните га са ватре, уклоните воду и пустите да се охлади.
Једном хладни, ољуштимо кромпир, шаргарепу и тврдо кувана јаја. Исекли смо га на коцкице.
Такође исечемо 1/2 црвене паприке на квадрате. Исецкамо шпаргле и додамо кукуруз.
Све смо ставили широким фонтом.
С друге стране, сецкамо лук са першуном. Идеално је то учинити у кухињском роботу, тако да је све исецкано. Додамо уље, сирће и мало соли.
Пре него што га однесемо на сто, помешамо већ уситњене састојке са винаигретом.
И спремно!
Више информација - Сир Бургос и манго миллефеуилле са винаигретте
Како си; Желео бих да питам, да није било овог винаигрета, да ли бисте препоручили нешто друго за комбиновање са салатом?
Здраво Росаура,
Пробајте са мајонезом или једноставно са девишким маслиновим уљем, сирћетом и сољу.
Надам се да ти се свиђа.
Загрљај!