(39 глас)
Учитавање ...
Волим њихову текстуру и, наравно, њихов укус. Оригинал ових хрскави колачићи је да је једно од брашна које се користи за њихово прављење кукурузно брашно.
Будите опрезни, немојте збунити кукурузно брашно са кукурузним шкробом Кукурузни скроб је заправо кукурузно брашно и то нас у овом случају не занима. Овде ћемо користити згњечено зрно кукуруза.
Носе путер и такође мантеца, можда зато имају укус сеоски колачићи.
Хрскави колачићи са кукурузним брашном
Неки колачићи за кафу после вечере, за доручак или за ужину.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: доручак
- Калорије: 98
- Сервингс: 20
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 80г шећера
- Кожа од 1 лимуна
- 200 г пшеничног брашна
- 100 г кукурузног брашна (оног жутог и зрнастог, немојте га мешати са кукурузним шкробом)
- 1 кашичица Роиал квасац за печење
- 50 г путера
- 50 г путера
- КСНУМКС жуманца
- 30 г млека (приближно)
Препарацион
Шећер и лимунову кору ставите у процесор за храну или процесор хране.
рендамо.
Ову мешавину шећера и лимунове корице стављамо у миксер или у већу чинију ако ћемо смесу да правимо ручно.
Остављам вам слику брашна. Жути је кукурузно брашно, не треба га мешати са кукурузним скробом.
Помешајте шећер и лимунову кору, два брашна и квасац са путером и машћу. Додајте жуманца.
Такође додајте млеко и наставите да мешате.
Морамо да имамо масу која се може сабити рукама. Ако сматрамо да је потребно можемо додати још мало млека (ако видимо да није добро интегрисано).
Оклагијом размажите тесто између два листа папира за печење.
Колачиће сечемо резачем за колаче, ножем или рулетом. Стављамо их на једну или две тепсије, остављајући размак између њих.
Пећи на 180º (загрејана рерна) приближно 15 минута.
Више информација - Путер лепиње