(48 глас)
Учитавање ...
Код куће волимо јела са кашиком. Тхе црни пасуљ које смо вам показали данас су окарактерисане јер поред тога што носе шаргарепу, целер, крвавицу, цхоризо ... имају и зрна пиринча.
El пиринач Додаћемо га на крају, када се пасуљ добро скува. Делује невероватно, али, уз мало пиринча, јело се мења. Такође чини чорбу још гушћом и омогућава нам да у аранжман додамо мање брашна или га чак изоставимо.
Припремићемо их како ми се свиђају, дајући им времена у кувању. Ће бити крчкати, en цоцотте, а требаће око три сата да буде мекан и спреман.
Пинто пасуљ са пиринчем
Јело са кашиком у којем ћете уживати као породица
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: супе
- Сервингс: 6-8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 700 г црног пасуља
- Гомила целера
- КСНУМКС занахориас
- 1 велики кромпир
- Хладна вода
- 1/2 кобасице
- 1/2 црног пудинга
- Кришка сланине
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашичица брашна
- 1 кашика паприке
- со
- 100 г пиринча
Препарацион
Ноћ пре него што смо ставили пасуљ да се намаче.
Ујутро ставимо пасуљ у кокот, заједно са ољуштеним комадом целера, ољуштеном шаргарепом и кромпиром. Покривамо водом собне температуре или хладном.
Пустите да се кува најмање сат времена.
Укључујемо месо.
Настављамо са кувањем, док пасуљ не омекша.
У лонцу припремамо аранжман, динстајући на две кашике уља, паприку, брашно и сол.
Биће довољан један минут.
Ову смешу уграђујемо у паприкаш који имамо у какаоу.
После неколико минута додамо пиринач.
Пустите да се кува још 20 минута.
Оставите да одстоји још 5 минута и служите одмах.
Рачуни
Како пиринач згусне чорбу, можемо и без кашичице брашна коју увек користимо за везивање.