(15 глас)
Учитавање ...
Ова плоча то је рецепт за звезду, пошто само његово представљање заслужује сву пажњу. Уз помоћ прстена за пециво можемо саставити овај тимбал у облику веома елегантног монтадита. Знамо у Recetín el тимбале од кромпира и туњевине и војвоткиња тимбалетакође изгледа одлично. Овај рецепт ће бити савршено предјело за породични оброк.
Тимбале од поврћа, шунке и јаја
- Алициа томеро
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 4 препеличјих јаја
- 5 средња кромпира
- 1 средња црвена паприка
- 1 средња зелена паприка
- 2 малих лука
- 60-80 г иберијске серано шунке
- Першун исецкан или гранчице
- 4 кашике парадајз соса или слично
- Обилно уље за пржење
- со
- Црни бибер
Препарацион
Огулимо кромпир а ми их перемо. Ће танке кришке и загрејте велики тигањ да их пржите. Када се уље загреје, додајте кромпир и оставите да порумени. Када су готови, извадимо их, оцедимо, зачинимо сољу и бибером и оставимо на страну.
Пресекли смо лук и паприке на танке тракице. У велики тигањ сипајте мало уља и пропржите све поврће. Додајте прстохват соли и оставите да порумене.
Припремите плех који може да иде у рерну и ставите је четири прстена за пециво. На подножју постављамо слој кромпира и поврћа на врх.
Пресекли смо Серрано шунка на комаде и ми смо га одложили на поврћу. Отварамо јаје и стављамо га сирово у центар тимбала.
Ставили смо га у рерну 200° око 10 минута. Када је готова, одмотамо структуру и моћи ћемо да је украшавамо сецканог першуна и гранчице першуна. На једну страну тањира ставићемо кашику парадајз соса.
