Многи филмови садрже стварно филмска јела, никад боље речено. У „Куму“ постоји сцена у којој Петер Цлеменза не само да припрема, већ корак по корак објашњава рецепт за ћуфте у богатом и лаганом сосу од парадајза. Милост рецепта је у додиру црвеног вина и пуштању парадајза да се пржи врло споро.

Ћумфлице од кума

Штампај рецепт

Припремите реплику месних округлица Кум и уживајте у укусу филма

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: месо
Сервингс: 6

Укупно време:

Ингредиентес

24-30 ћуфти
КСНУМКС чена белог лука
300 мл. уситњени парадајз
1 кутија чери парадајза
пљусак црног вина
со
прстохват шећера
екстра дјевичанско маслиново уље
свеж босиљак

Препарацион

Почињемо тако што исецкани бели лук ставимо у тигањ са уљем и продинстамо неколико секунди да не поприми боју.
Одмах сипамо изгњечени парадајз, мало посолимо и пустимо да се пржи док се сос не концентрише.
Дакле, сипамо прстохват шећера и претходно куване ћуфте (пржене или куване) или сирове (за њих је потребно мало времена). Сипајте мало црног вина и оставите да се сос смањи.
Пет минута пре него што чорбе скинете са рингле, додајте сецкани парадајз да мало омекша.
Зачините сољу и шећером и послужите са босиљком.

Рецепт инспирисан сликом Латанаделгусто y Фриеднецкбонес

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Примите рецепте на мој е-маил