Данашњи рецепт служи и као аперитив, ако га ставимо на сто као а паштета, и како Салса за било коју врсту тестенине.
Направљен је са сувог парадајза, у овом случају оних који су сачувани у уљу. Додаћемо инћун који ће додати укус, пола чена белог лука и босиљак. Пармезан и ораси не смете пропустити, али потоње можете заменити бадемима, индијским орашчићима или лешницима.
За то ће нам требати само један сецкалица. Лакше, немогуће.
Остављам вам везу до другог најоригиналнијег рецепта за песто: Песто од броколи Романесцо
Сушени песто од парадајза и ораха
Савршен као аперитив или као сос за било коју врсту тестенине.
Више информација - Песто од броколи Романесцо