Äppelpaj med kakor, i mikrovågsugnen

Med mikrovågsugnen som bakningsmetod och med kakor som degens ingredienser blir det lättare för oss att förbereda en äppelpaj än om vi måste förbereda shortcrustpasta själva.

Förberedelser

1. Vi smälter smöret i mikrovågsugnen och blandar det med socker och kakmjöl. Med denna kompakta massa täcker vi botten och väggarna i en mikrovågssäker form, avtagbar eller silikon om möjligt.
2. Ordna äpplen i tunna skivor på kakdeggen och täck dem med resten av sockret och lite kanel.
3. Vi kan använda resten av kakdeggen (om vi hade rester) för att täcka över äppelskiktet i form av ett rutnät eller runt kanterna. Vi täcker kakan med plast- eller vegetabiliskt papper och kokar i 10 eller 12 minuter på hög effekt. Vi låter kakan svalna utan papper så att den inte skapar ånga.