Med jul över drygt en månad har vi redan alla våra recept till jul. Idag vill jag visa dig ett urval av 5 kalla kanapéer som du enkelt kan förbereda och som är mycket framgångsrika för varje julmiddag. Dessutom är de inte alls.
1. Körsbärstomater fyllda med lax och oliver
För cirka 20 fyllda körsbärstomater behöver vi: 250 gr rökt lax, 20 svarta oliver, hemlagad laxpate.
Vi kommer att dra nytta av hemlagad laxpate att jag visade dig häromdagen för att fylla körsbärstomaterna. Töm körsbärstomaterna med hjälp av en kaffesked och fyll dem med laxpatéen. Lämna dem reserverade.
Ta nu den rökta laxen och rulla den runt en svart oliv. För att förhindra att det flyr ut, stick i det med en tandpetare. Placera varje rullad lax ovanpå varje fylld körsbärstomat.
2. Kanapéer av mozzarellaost och tomat
För att förbereda cirka tio kanapéer behöver vi: 2 bollar färsk mozzarella, 2 tomater, lite basilikablad, peppar, salt, vitlök, extra jungfruolja, äppelcidervinäger och toast.
Skala tomaterna och skär dem i små kuber. Lägg dem i en skål med finhackad basilika, sa, peppar, extra jungfruolja och äppelcidervinäger. Låt det marinera i cirka 10 minuter.
Bryt brödet i rostat bröd och lägg det i toast i ugnen. Skiv den färska mozzarellakulan i skivor.
Nu är allt du behöver göra att montera kanapéerna. För att göra detta, lägg lite olivolja på toasten och gnugga en vitlök. Fyll på den med en skiva färsk mozzarellaost och på den marinerade tomaten.
3. Spett av körsbärstomater och ost
Enkelt och enkelt. Du behöver bara: Taquitos av din favoritost, körsbärstomater, oregano. Det finns cirka 3 halvor av körsbärstomater och cirka tre ostkuber per spett.
Du behöver bara montera stekarna alternerande körsbärstomaterna halverade och ostkuberna. Tillsätt slutligen lite oregano.
4. Ost- och druvspett
Det är en annan bit av det enklaste att förbereda. För cirka 25 kanapéer behöver du bara 25 druvor, 25 ostkuber och 25 tandpetare.
Sticka druvorna med tandpetarna och sedan osten. Duktig!
5. Kokta skinkrullar och majonnäs fyllda
För en 12 rullar behöver du: 12 skivor kokt skinka, 50 gram majonnäs, valnötter, pinjenötter, ostkuber, tärnad röd paprika, en burk tonfisk, tärnad grön paprika, tärnad naturlig tomat och tärnade oliver.
Blanda grön paprika, röd paprika, ostkuber, tonfiskburken, tomaten, valnötterna, pinjenötterna och oliverna i majonnäs i en skål. Låt allt blanda tills du får en kompakt deg.
Sträck ut var och en av de kokta skinkorna på arbetsbordet och lägg lite fyllning i mitten. Rulla upp varje skiva och placera alltid förslutningen i botten så att de inte öppnas.