Skinka, cheddar och grönsaksmuffins

När det gäller att göra en middag för många gäster är det bättre att erbjuda ett sortiment av kalla aptitretare än en flergångsmiddag och efterrätt. Om du är värd kommer du att spendera mer tid med dina gäster genom att undvika att spendera mer tid i köket. Bufféer uppmuntrar också konversationer genom att låta oss stå. De muffins, också salta, de är en perfekt aptitretare. De kan göras timmar före middagen och äts för hand och i två bitar.

Ingredienser för 12 muffins: 1 massa gräslök, 1 rostad röd paprika, 175 gr. av hackad serranoskinka, 3 koppar mjöl, 1 matsked bakpulver, 1/2 tesked bakpulver, 1 kopp mjölk, 2 ägg, 3 matskedar smör, 2 matskedar olja, 1 kopp riven cheddarost, 1 / 2 tsk peppar och 1/2 salt.

preparatet: Först hackar vi gräslök och peppar. Vi blandar det med skinkan. Blanda mjöl, jäst, bakpulver, peppar och salt i en separat stor behållare.

Å andra sidan slår vi de flytande ingredienserna: ägg, smält smör, olja och mjölk. Vi lägger till grönsaker, skinka och ost och blanda. Vi lägger till degen i mjölblandningen och rör om för att integrera dem. Vi fördelar degen i de smorda individuella formarna eller med non-stick muffinpapper och bakar dem i 25-30 minuter vid 180 grader. Vi låter dem svalna innan de serveras.

Bild: Söt och saucy