Garnering av rostade grönsaker med honung: ett alternativ till den klassiska potatisen

Förberedelser

1. Skala sötpotatis, kålrot och morötter.

2. Skär dessa grönsaker i cirka ett finger tjocka skivor.

3. Skala löken, ta bort det första lagret och skär dem i klyftor.

4. I en panna eller ugnsform smord med två matskedar smör* lägger vi alla kryddade grönsaker tillsammans med russinen.

5. Häll resten av smöret, citronsaften och honungen över grönsakerna och rör om så att allt blandas väl.

6. Grädda i 220ºC i cirka en timme, rör om grönsakerna ett par gånger under tillagningen.