Name: Grillad aubergin med guacamole
Yield: 4
Cuisine: traditionella
Ingredients: 2 auberginer; 2 avokado; En halv lök; Koriander; Olivolja; Citron juice; Tomatbitar; Hackad gräslök

Avokado och auberginer, en perfekt kombination. En super enkel förrätt att förbereda och perfekt som vegetarisk förrätt. Du kan ta det varmt eller kallt, som du vill, men som råd, om du provar något varmt är det mycket bättre.

Grillad aubergin med guacamole

Skriv ut recept

Kombinationen av grillad aubergine med guacamole är en vinnare. Om du inte har provat det än, kommer du att älska det.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

2 auberginer
2 avokado
En halv lök
Koriander
Olivolja
Citron juice

Att dekorera

Tomatbitar
Hackad gräslök

Förberedelser

Sätt en platt stekpanna på elden med en klick olja. Vänta tills det värms upp och på en skärbräda, när du har rengjort auberginerna skär du dem i skivor ett och ett halvt finger tjocka.
Sätt dem för att laga mat på grillen medan du förbereder guacamolen.
Skala avokadon och lägg dem i ett mixerglas tillsammans med tomat, lök, koriander, citronsaft och olivolja. Strimla allt men inte för mycket.
När du har auberginerna klara, låt dem vila på ett absorberande papper för att få bort överflödigt fett. Och tallrik genom att lägga en skiva aubergine, och på den lite guacamole. Garnera med gräslök och några hackade tomater.

Spektakulär!

Recetín

Grillad aubergin med guacamole