(49 röster)
Loading ...
På våren gillar vi att njuta av dessa jordgubbar och körsbärstomater med getost och förbereda informella middagar helger.
i en enkelt recept Och det är förvånande eftersom du aldrig skulle tro att ingredienser som var så olika som jordgubbar, körsbärstomater och getost skulle gifta sig så bra.
För att göra dessa skålar kan du använda det bröd du gillar mest. De ser bra ut med utsäde bröd och de är hemlagade bättre än bättre.
Jordgubb- och körsbärstomattrostat bröd med getost
Överraska dig själv med en kombination av smaker i en avslappnad skål
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept typ: aptitretare
- Serveringar: 2 enheter
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 10 jordgubbar
- 10 körsbärstomater
- 5 basilikablad
- 1 matsked (soppstorlek) socker
- Getost vid rumstemperatur
- Modena balsamvinäger minskning
- Brödskålar
- Salt och peppar
Förberedelser
Vi tvättar jordgubbarna och körsbärstomaterna. Vi tvättar och torkar basilikabladen.
Skär jordgubbarna i bitar av samma storlek och tomaterna i åttondelar.
Vi lägger till sockret.
Och sedan den hackade basilikan.
Vi rör om och marinerar i 15 minuter.
Under tiden rostar vi brödet och sprider getost.
Vi sprider blandningen av jordgubbar och körsbärstomater på toppen.
Salta och peppa lätt och häll några droppar minskning av balsamvinäger av Modena.
Vi serverar omedelbart tillsammans med en rucola eller blandad sallad.
anteckningar
Med dessa kvantiteter kan du göra 2 stora rostat bröd av en skiva bybröd. Om de är mindre får du fler enheter
Vill du veta mer om dessa jordgubbar och körsbärstomastoast med getost?
Du kan lämna jordgubbar och körsbärstomater marinering längre. Det kan frigöra mer juice men det blir lika bra.
Se till rosta brödet i sista minuten, så getost sprider sig bättre.
Reduktion av Modena vinäger har en mycket intensiv smak Det är därför det inte är tillrådligt att missbruka för att inte döda smaken på resten av ingredienserna.
För att förbereda detta recept kan du välja att göra det med vitt socker eller med hel socker. Jag brukar välja det andra alternativet, det är lite mörkare men det har ett rikare smak.