(34 röster)
Loading ...
Vi fortsätter att föreslå enkla aptitretare. Dagens är en konserverad kikärtsförrätt. Med dem och lite ricotta kommer vi att göra en pasta som vi också lägger till aromatiska örter, lite salt och peppar.
Det roliga är att denna enkla blandning kommer att tjäna oss att förbereda några nibbles som, även om de inte har något med sushi att göra, är inspirerade av det.
De du ser på bilden är gjorda med kokt skinka och rökt lax. Du kan också förbereda dem med Serrano skinka.
kikärtsförrätt
En annorlunda aptitretare, med kokta kikärter och ricotta
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: aptitretare
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
För fyllning:
- 100 g konserverade kikärter (utan vätskan)
- 40 g ricotta
- Sal
- peppar
- Aromatiska örter
För utsidan:
- Rökt lax (två skivor, även om det beror på storleken)
- En skiva kokt skinka
Förberedelser
Lägg kikärtorna, ricottan, salt, peppar och aromatiska örter i en mixer eller i en matberedare. vi programmerar 15 sekunder, hastighet 6. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på glasets väggar och programmerar igen 15 sekunder, hastighet 6.
Vi breder ut en eller två tunna skivor rökt lax på en bräda.
Vi lägger lite av vår fyllning på en av de längsta kanterna.
Vi gör en rulle med laxen.
Skär små bitar med en vass kniv.
Vi gör samma sak med en skiva kokt skinka. Jag har delat den i två för att få två lockar.
Vi serverar med lite peppar och aromatiska örter. De kan också serveras på några skivor naturlig tomat, som sallad.
Mer information - Melon med rullad skinka