(49 röster)
Loading ...
Lätt, säsongsbetonat och utsökt. Så är det här originalet paj fylld med ricotta och citronkräm. För att förbereda den behöver vi inte en kavel eller en köksrobot eftersom vi förbereder degen med egna händer.
Vi kommer också att göra grädden på ett ögonblick och blanda med en träsked keso, socker och en riven skal av en citron.
La uva är valfritt men eftersom vi är det under hela säsongenJag tror att det är ett bra alternativ att lägga till det.
Krämig ricotta och druvkaka
Enkel kaka med ricottakräm och druvor.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 250
- Serveringar: 12
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
För massan:
- 250 g mjöl
- 50 g riven kokosnöt
- 100 g smör
- 50 socker g
- 15 g jästtyp Royal
- 1 ägg
För fyllning:
- 150 g druvor
- 500 g ricotta
- 50 socker g
- Den rivna huden på en citron
Förberedelser
Vi sätter på ugnen vid 180 °.
Lägg mjöl, kokos, socker och jäst från degen i en skål.
Vi blandar dessa ingredienser med en träsked.
Vi lägger till smöret i bitar.
Vi integrerar alla ingredienser med händerna.
Vi slår ägget i en liten skål.
Vi införlivar det i den föregående mixen. Vi blandar ingredienserna, först med en sked och sedan med händerna och bildar smulor.
Vi bokade.
Lägg ricotta, salt och riven citronskal i en behållare.
Vi blandar bra för att göra grädden.
Vi tvättar druvorna. Vi öppnar dem i hälften och tar bort fröna.
Vi lägger i en form på cirka 26 centimeter i diameter hälften av massan av smulor som vi tidigare har förberett.
Vi lägger grädden ovanpå.
På grädden lägger vi druvorna redan rena.
Vi täcker med resten av degen.
När ugnen är varm, baka vid 180 ° i cirka 35 minuter.
En gång ur ugnen låter vi kakan svalna så att den sedan kan förvaras i kylen.
Mer information - September: säsongens frukt och grönsaker