Kycklingburritos med ost, hummus och ris. En fantastisk mix!

Gillar du burritos? Idag har vi ett recept för att äta det mest speciella, några burritos som är laddade med basmatiris, kyckling, humus och ost. Dessa är olika burritos, men väldigt mycket speciella och de är läckra. Hummusens beröring gör dem annorlunda, och till skillnad från resten av burritorna går de helt gratinerat i ugnen ... Vill du veta hur de är beredda? Här är receptet :)

Förberedelser

En anteckning innan vi börjar, Om inte, har du grillad kyckling (rester), du kan göra det med några grillade kycklingbröst. De är också läckra.

Vi börjar med att laga basmatiriset, som anges i instruktionerna på tillverkarens förpackning. (1 kopp ris, för två koppar vatten), salta och laga mat. När vi väl har lagat det klart, lägger vi till riset citronsaft och lite hackad koriander. Vi blandar allt och lämnar det reserverat.

Vi förbereder humus hemlagad med vårt recept och vi lägger lite hummus på var och en av majskakorna. På den humusen placerar vi basmatiris med koriander. På den lägger vi kycklingremsorna och innan vi rullar den lägger vi riven ost. Rulla försiktigt så att ingenting kommer ut ur någonting.

Placera varje burrito med fajitaöppningen nedåt så att inget slipper oss, strö på dem med lite stekt tomat och lägg ett lager riven ost ovanpå så att de blir gratäng. Sätt i ugnen för att förvärma och baka i 15 minuter vid 180 grader tills vi ser att osten har gratinerats.

Du kan inte föreställa dig hur bra de är. Utsökt! Dessutom kommer denna roliga och annorlunda blandning säkert att glädja både de vuxna och de små i huset.