den koftas de är ett slags köttbullar malet nötkött typiskt för Mellanöstern, Indien och Balkan. Köttet, som också kan vara lamm, blandas vanligtvis med olika kryddor och malet lök. Några mer detaljerade recept på kofta inkluderar spannmål eller till och med ett ägg. Alla matlagningstekniker stöds för att förbereda koftorna. För att anpassa dem till vårt kök kan vi berika dem med en hemlagad sås eller några pommes frites.

nötkött kofta

Skriv ut recept

Har du någonsin ätit kofta? Njut av smaken av dessa köttbullar hemma nu tack vare detta recept

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: kött
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

500 gr. malet nötkött
1 vårlök
lite vitlök (valfritt)
blandning av kryddor efter smak (peppar, ingefära, curry, gurkmeja, varm paprika ...)
olja och salt

Förberedelser

Finhacka vårlöken och riv vitlöken. Ett knep så att löken blir väldigt fin: När vi väl hackar den lägger vi den i ett smalt glas och med sax strimlar vi den ännu mer.
Blanda köttet med lök, vitlök, kryddor och salt.
Dela degen i 12-16 ganska runda små köttbullar eller kroketter och trä dem på individuella spett.
Vi tillagar dem i en stekpanna med olja på medelvärme så att de blir bruna på alla sidor och tillagas väl på insidan.

Bild: Ilovemybbq

Recetín

Nötkött kofta, köttbullarna i Orienten

nötkött kofta

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar