Loading ...
Men hur rika är dessa? olivmuffins. De är perfekta för att göra mackor eftersom brödet är mjukt. De är också idealiska för en aperitif eller till och med att komplettera våra måltider.
För att göra dem kan du använda vanligt vetemjöl eller berika dem lite med andra mer originella mjöl som dinkel eller kamut. Om du anser det nödvändigt att variera mängden vatten eller mjöl något, tveka inte att tillsätta lite till, tills du uppnått önskad konsistens.
Du kan förbereda alla bröd utan mixer eller med den. Utan tvekan är det alltid enklare med maskinen, men utan den är det också möjligt att börja tillverka dem. Och som ett exempel lämnar jag länken till receptet för vår väldigt enkelt bröd.
Olivrullar
Utsökt bröd till smörgåsar eller till våra måltider.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: massor
- Kalorier: 250
- Serveringar: 10
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 30 g gropar oliver
- 600 g mjöl
- 8 g salt
- 300 g vatten
- 8 g färsk bagerijäst
- 30 g extra jungfruolja
Förberedelser
Vi lägger mjöl, vatten, salt och smulad jäst i en skål.
Vi knådar i minst 3 minuter.
Tillsätt olivoljan och fortsätt knåda i cirka tre minuter till, tills oljan är väl integrerad i degen.
Vi lägger till oliverna och knådar mer. Vi låter degen vila i bunken i cirka två timmar eller tills vi ser att den har fördubblats i volym.
Vi tar portioner av deg på ca 100 gram. Vi formar en boll med varje portion och lägger dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Vi låter bröden vila i ytterligare 30 minuter.
Vi gräddar i 200º i 20 minuter eller tills vi ser att bröden är gyllene.
Mer information - lätt bröd