Vi älskar potatisomeletten. Den grundläggande är redan en fröjd och med lök är den ännu bättre. Men ibland kan vi komma bort från de traditionella tortillorna och inkludera andra ingredienser. Detta är vad vi har gjort idag, förbered en potatisomelett med zucchini och kokt skinka.
Ni ser på bilderna att jag har valt att lägga zucchinin utan att skala. Om du gör som jag är det bäst att använda zucchini från ekologisk odling och, naturligtvis, tvätta dem väl innan du hackar dem.
El kokt skinka vi lägger till det i slutet, bredvid ägg smoothie.
Potatisomelett med zucchini och kokt skinka
En annorlunda och mycket god potatisomelett.
Mer information - Äggkvalitet, hur väljer man bättre?