Loading ...
Idag förbereder vi en pumpa och blomkål krämKort sagt en lågkalori vegetabilisk grädde.
Vi lagar mat vegetabiliska i en gryta, med lite lök som vi ska ha tidigare pocherat och lite vatten.
Då blir vi bara kvar krossa allt, med en matberedare eller med en enkel mixer. Beroende på vår smak kan vi tillsätta vatten eller grönsaksbuljong tills vi uppnår den konsistens på grädden som vi gillar mest.
Pumpa och blomkålsoppa
Enkel grönsakssoppa med pumpa och blomkål.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: krämer
- Kalorier: 80
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 700 g pumpa, skalad och i bitar
- 300 g blomkål
- 30 g lök
- Ett stänk av olivolja
- 2 glas vatten eller buljong och något annat för att uppnå den nödvändiga konsistensen
- Sal
Förberedelser
Vi hackar och skalar pumpan.
Vi tvättar och skär blomkålen i buketter.
Vi hackar löken och lägger den i en cocotte eller en kastrull, med en skvätt olivolja.
Saute.
När löken är mjuk, tillsätt pumpa och blomkål.
Fräs i några minuter.
Tillsätt ett par glas vatten och koka, med locket på, tills grönsakerna är genomstekta.
När grönsakerna är klara krossar vi allt.
Vi tillsätter vatten eller buljong, blanda, tills vi uppnår lämplig konsistens. Vi tillsätter det salt som vi anser vara nödvändigt.
Vi serverar med en klick olivolja, aromatiska örter och några brödbitar.
Mer information - Bread en cocotte, ett utsökt hembakat bröd