Dra nytta av det faktum att det är pumpasäsong, Idag måste vi äta ett läckert recept, enkelt att göra och perfekt för hela familjen. Denna pumparisotto är beredd i ett ögonblick och är väldigt saftig och utsökt. Om du gillar pumparecept, missa inte den här lasagne med pumpa vilket är riktigt gott. Kom ihåg att så att riset inte fastnar och är perfekt, måste du röra risotto mycket, och jag råder dig att använda hemlagad kycklingbuljong för att göra det mycket bättre.

Pumparisotto

Skriv ut recept

Utnyttja det faktum att det är pumpasäsong, kommer du att älska detta pumpa risottorecept

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: ris
Serveringar: 2

Total tid:

Ingredienser

25 gr smör
1 stor lök, malet
1 kryddnejlika hackad vitlök
En och en halv kopp ris till Risotto
800 ml kycklingbuljong
600 gr pumpa skuren i kuber
½ glas vitt vin
peppar
200 gr riven parmesanost
75 g parmesanflingor

Förberedelser

Rengör och skala grönsakerna (pumpa, lök och vitlök). Hacka pumpan i tärningar, och löken och vitlöken i mycket små bitar och lägg dem i en kastrull med smöret. Sätt allt på medelvärme och tillsätt pumpan så att den fräs med lök och vitlök.
När vi har pocherat allt, tillsätt riset och rör om för att försegla. Låt den bryna i några minuter.
Tillsätt buljongen och se omrörning så att den avdunstar. När det har gått ca 4 minuter utan att sluta röra, tillsätt det halva glaset vitt vin och fortsätt röra. Koka i ca 15 minuter till.
När du märker att riset är al dente, stäng av värmen. Tillsätt lite peppar och riven parmesanost. Rör om och täck grytan och låt riset vila ett par minuter och koka färdigt med restvärmen.
Servera på tallrikar och följ med några skivor parmesanost.

Utnyttja!

Recetín

Pumparisotto

Pumparisotto

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar