(16 röster)
Loading ...
Att göra en potatismos är väldigt enkelt, speciellt om vi har köksredskapet som jag visar dig på bilderna. Det tjänar att mosa potatisen en gång tillagad och en av fördelarna med den är att vi kan göra det i kastrullen där vi har kokt potatisen och därmed undvika att smutsa ner fler krukor.
Men vår puré idag har en annan egenskap: vi ska sätta parmesan riven. Det ger dig enastående smak och gör den till en mer komplett puré, bra för barn.
Jag gillar att lägga till ett stänk av extra jungfruolja strax före servering. Du kan lugnt byta ut det med en tesked smör.
Potatismos med parmesan
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 140
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kg potatis
- mjölk
- 1 laurblad
- Muskot
- Parmesan
Förberedelser
Vi tvättar och skalar potatisen.
Vi skär dem i skivor och lägger dem i en kastrull. Vi täcker dem med mjölk.
Vi lägger ett lagerblad.
Vi lägger kastrullen på elden och lagar potatisen. På cirka 20 minuter kommer de att kokas.
När potatisen är mjuk tar du bort lagerbladet och, om vi anser det nödvändigt, lite mjölk från tillagningen. Vi tappar inte den mjölken om vi behöver lägga till den senare.
Vi mosar potatisen i kastrullen.
Vi lägger till riven parmesanost.
Vi rivar lite muskot över vår puré.
Tillsätt ett stänk extra jungfruolja och blanda väl.
Vi tjänar omedelbart.
Mer information - Parmesanostflis