(45 röster)
Loading ...
Vi älskar att använda grönsaker och frukter som är under säsong. De zucchini och tomat De är nu i sin bästa tid så vi ska använda dem för att göra en traditionell ratatouille.
Att följa med kan jag inte tänka mig något bättre än några rika människor friterade ägg. Du får se, till barnen De kommer också att älska vårt förslag.
Och glöm inte pan, det är ett måste i denna maträtt.
Ratatouille med stekt ägg
En traditionell ratatouille med det bästa ackompanjemanget: stekt ägg.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 400
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 stora zucchini
- 3 mycket mogna tomater
- 1 lök
- 2 potatisar
- Extra jungfruolja
- 6 färska ägg
Förberedelser
Vi förbereder ingredienserna till ratatouillen.
Hacka löken och pochera den i en kastrull, på låg värme och med olivolja.
Medan löken kokar, skala och hugga zucchinin. Vi lägger den i en kastrull över elden, med lite salt, så att den släpper ut vattnet.
Efter några minuter har zucchinin släppt sitt vatten.
Sedan lägger vi till potatisen, också hackad.
Låt koka några minuter tills potatisen är väl kokta.
När löken är väl kokt tar du bort den från pannan och lämnar oljan. Vi lägger den skalade och hackade tomaten i den pannan och i den oljan. Vi lägger den på elden för att laga mat och minska.
När vi väl har lagat alla ingredienser sätter vi dem i den breda kastrullen, där vi har zucchini och potatis. Vi blandar allt, justerar saltet och lagar allt tillsammans.
När vi har gjort ratatouillen, steka äggen i mycket olja.
Vi serverar ratatouillen med ett stekt ägg på varje tallrik.
Mer information - Dekorerade ägg, idéer till stekt ägg
Vi älskar det, även om många inte gör det potatis, så gör vi det och det är död från dag till dag ... !!