Rispuddingkroketter, de är söta!

Ingredienser

  • 100 gr. runt ris
  • 200 gr. vispgrädde
  • 250 gr. helmjölk
  • huden på en företrädesvis organisk citron
  • 2 kanelstänger
  • 100 gr. av socker
  • 20 gr. smör
  • 40 gr. majsstärkelse + 50 ml. helmjölk
  • mjöl
  • ägg
  • brödsmulor
  • olivolja
  • strösocker och kanel

Den här gången är kroketterna inte salta som svart ris. De är inspirerade av det traditionella risgrynsgröt. Förutom att erbjuda dem till våra släktingar och gäster hemma tror jag att dessa kroketter är gjord för att ge bort.

Förberedelser

  1. Värm grädden och mjölken i en stor kastrull tills den börjar koka. Sedan lägger vi till riset, kanelstången och citronskalet. Låt det koka på mycket låg värme i cirka 25-30 minuter och rör om det ofta med en träsked. Halvvägs genom tillagningen lägger vi till sockret.
  2. När riset är nästan klart tar du bort kanel och citronskal och tillsätter smöret och majsstärkelsen utspädd i 50 ml. kall mjölk. (Om det är nödvändigt att tjockna riset mindre, lägger vi inte till allt) Koka riset på låg värme i ytterligare 5 minuter tills det har en tjock grädde. Vi häller den i en källa för att låta den svalna och stelna.
  3. Vi formar kroketterna med händerna och täcker dem i mjöl, piskat ägg och brödsmulor. Vi steker dem i mycket varm olja tills de är jämnt bruna. Vi låter dem rinna av på kökspapper.
  4. Strö dem med florsocker och kanel innan du serverar dem.

Ett annat alternativ

Istället för att använda socker kan vi söta dessa kroketter med kondenserad mjölk eller honung. Om vi ​​gör det med kondenserad mjölk eliminerar vi grädden och sockret. Om vi ​​bestämmer oss för att lägga till honung efter eget tycke tar vi bara bort sockret från receptet.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.