Sötpotatiskaka: frukost och snacks med energi

Ingredienser

  • 1 sötpotatis som väger cirka 650 gr.
  • 3 ägg
  • 1 kopp brunt socker
  • 1 kopp riven kokosnöt
  • 1 kopp (250 ml.) Olivolja
  • saften av 1/2 citron eller apelsin
  • ett stänk av sött vin
  • skalet av 1 citron eller 1 apelsin
  • 1 och en halv kopp bakverkmjöl
  • 1 dospåse (16 gr.) Bakpulver
  • en nypa salt

Hur läckra är sötpotatisen från Cádiz! Eftersom de börjar på hösten äter vi dem vanligtvis rostade eller kokta i sirap. Men, Visste du inte att vi kunde använda dessa "sötpotatis" för att göra kakor och kex? Jo ja, många av er kommer att känna till det traditionella sötpotatispaj Amerikansk. Låter det bekant för dig? Vid detta tillfälle har vi valt en tårta som innehåller färg, smak och näringsegenskaper av sötpotatis: kalium, antioxidanter och kolhydrater. Låt oss förbereda det, vilket är Carnival och du måste ta med Cadiz-produkter till bordet!

Förberedelser

  1. Vi lagar sötpotatisen För det första. Vi kan steka den i ugnen, hel och oskalad och förpackad i aluminiumfolie. Ett annat alternativ är att laga det som potatis. När det är ömt låter vi det svalna och skalar det och undviker att slösa mycket massa. Vi extraherar köttet från sötpotatisen och vi reducerar det till puré med en gaffel eller mixer. Vi bokade.
  2. I en stor skål lägger vi till äggen och blandar dem med socker och salt och slår lätt. Vi lägger också till oljan, saften, zest och vinstänk. Tillsätt kokosnöten och sötpotatisdegen. Vi blandar bra.
  3. Förutom, vi blandar mjölet med jästen och häller det lite efter lite, med hjälp av en sil om möjligt, över sötpotatisdeg. När vi har en homogen blandning låter vi den vila i några minuter.
  4. Medan vi förvärmer ugnen till ungefär 180 grader och sprid en form med olja eller smör. Vi kan också täcka det med smörpapper. När ugnen är varm häller vi kakdeggen i formen och lägger den i ugnen i cirka 1 timme, men under de senaste minuterna måste vi titta på nivån av brunning i kakan och om den är nästan torr inuti, sätt in en kniv i mitten.

I Recetin: Andra sötpotatisdesserter

Bild: eggton

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.