Sommartiramisukaka

Ingredienser

  • Tiramisu för 6 personer
  • 2 äggviter
  • 4 äggulor
  • 100 gram socker
  • 400 gr mascarpone
  • 400 gr svampkakor (200 gr för tiramisu och ytterligare 200 gr för att dekorera)
  • 150 ml kaffe
  • 250 gr mörk choklad
  • Kakaopulver att dekorera ovanpå
  • En rosett att dekorera
  • Skogfrukter att dekorera

Har du sommarfest med vänner? Det här är ett recept som kan lösa kvällen för dig. En fantastisk efterrätt som alla kommer ihåg och som du säkert kommer att bli ombedd om och om igen att förbereda. Är en tiramisu recept lite speciell, eftersom det kommer dekorerat som om det vore en gåva och åtföljd av bär som björnbär, hallon, bär eller jordgubbar. En sommartiramisu!

Vill du veta hur vi har förberett det?

Förberedelser

Vi börjar förbereder kaffet i kaffebryggaren. Se till att den är stark och av kvalitet. När vi väl har den klar låter vi den svalna innan vi använder den.
I en mottagare montera de klara till punkten snö med hjälp av några stavar och vi lämnar dem reserverade. I en annan behållare slår vi äggulorna med sockret tills allt har en skummande konsistens, och vi lägger till mascarponen lite efter lite utan att sluta slå. När vi har införlivat mascarpone, vi lägger till de vispade vita och blanda alla ingredienserna väl.

Vi använder en cirkulär form som vi sedan kan avforma på väggarna. Vi målar väggarna med lite smör för att göra det lättare för oss att avforma det och sätta ett lager av soletillas svampkakor indränkta i kaffe, täck sedan med ett lager av mascarponekräm, som vi har förberett och tillsätt lite mörk chokladspån riven. Så vidare tills vi avslutar med ett lager mascarponekräm och strö kakao ovanpå.

När vi har det klart, vi lämnar den i kylen i cirka 3 timmar så att det tar konsekvens, och efter den tiden tar vi ut det igen. Vi avformar formens väggar och försiktigt vi placerar de svampkakor som vi hade reserverat. Vi lägger dem en efter en tills de omger hela kakan, och för att hålla dem bra dekorerar vi med en båge så att den griper dem perfekt.

För att ge vår tiramisu en touch, vi dekorerar den med bär som bär, björnbär, hallon och jordgubbar och vi lägger tillbaka den i kylen i ytterligare 4 timmar.
Det är mycket rikare om vi gör det från en dag till en annan, eftersom smakerna kommer att bli mycket mer uppskattade.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.