Boletus sås eller porcini funghi

salsas4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (48 röster)
Loading ...

Por Ángela

mycket porcini svampar De är en typ av svamp som ofta används i italienska köket. dess smak, arom och struktur är mycket karakteristiska. De bereds vanligtvis i pastasåser, krypterade, risottos eller som garnering för kött. I Spanien kallar vi dem sopp och det är vanligare att hitta dem på burk eller uttorkad, vilket också bevarar deras smak.

Boletus sås eller porcini funghi

Skriv ut recept

Denna boletussås är utsökt till alla typer av rätter. Om du gillar svamp kommer du att älska det.

Boletus sås eller porcini funghi
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: såser
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 150 gr. färsk porcini funghi
  • 1 lök
  • 6 vitlöksklyfta
  • 250 ml. grönsaksbuljong
  • 250 gr. konserverad hackad tomatmassa
  • socker
  • olja
  • peppar och salt

Förberedelser

  1. Vi kemtvättar svampen väl och undviker att skölja dem så lite som möjligt.

  2. Finhacka löken och vitlöken. Fräs först vitlöken i några sekunder i en panna med en bra botten av olja. Tillsätt sedan löken och låt den mjukna.

  3. Tillsätt sedan svampen, hel eller hackad, smaka av med salt och peppar och låt dem koka på svag värme. Tillsätt lite buljong tills det är mjukt.

  4. När buljongen är förbrukad, tillsätt tomaten i pannan och en nypa socker.

  5. Koka såsen på låg värme tills tomaten tappar all saft och vi har en tjock och smakrik sås.

Via: Lospicchiodaglio


Upptäck andra recept på: Menyer för barn, Pastarecept, salsas

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   laura abella sade
    sedan 13 år

    Hur jag tycker om att läsa för dig, grattis och tack så mycket :) :) :)

    Svara Laura Abella
  2.   Recetín – Recept för barn och vuxna sade
    sedan 13 år

    Tack till dig Laura !! :)

    svar Recetín – Recept för barn och vuxna