(36 röster)
Loading ...
Förbereder vi en nötkött och grönsaksgryta enkel? Vi ska göra den i tryckkokare så det tar kort tid att ha den klar och dessutom ska vi spara.
Bära purjolök, frysta ärtor och även morot. Som om detta inte vore nog så ska vi servera den med en potatismos.
Ese potatismos Man kan göra den i Thermomix, som jag har gjort, eller förbereda det på traditionellt sätt.
Kalvkött med grönsaker och potatismos
En traditionell gryta att njuta av med familjen
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Kalorier: 390
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo nötkött, i bitar
- Ett stänk av olivolja
- Sal
- peppar
- 1 purjolök
- Morötter 2
- 270 g frysta ärtor
- 1/2 glas vatten
- För potatismos:
- 840 g potatis
- 250 g mjölk
- Sal
- peppar
- Ett stänk av olivolja
Förberedelser
Lägg en klick olivolja i grytan. Vi sätter grytan på elden.
Lägg i köttet och stek det, med lite salt och peppar.
Vi tar vara på den tiden för att förbereda grönsakerna.
Tvätta, rensa och hacka purjolöken. Skala och hacka morötterna. Lägg till dessa grönsaker i grytan.
Vi lägger även till de frysta ärtorna.
Fräs allt i cirka fem minuter och tillsätt ett halvt glas vatten.
Vi lagar mat under tryck. Här kommer tiden att bero på din pott. I mitt fall räcker det med 20 minuter.
Medan köttet tillagas i grytan kan vi förbereda purén. I det här fallet gör vi det i Thermomix.
Vi passar fjärilen. Vi lägger i glaset potatisen i små bitar, mjölken, saltet och pepparn. Vi programmerar 30 minuter, 95º, hastighet 1.
Vi kontrollerar om potatisen är kokt (om den inte var det kan vi programmera några minuter till med samma temperatur och hastighet).
Tillsätt en skvätt olja och programmera 10 sekunder, hastighet 3.
Om du inte har en Thermomix kan du förbereda purén på traditionellt sätt.
Mer information - Potatismos med vitlök och persilja