Name: Tonfisk paj
Yield: 8
Cuisine: traditionella
Ingredients: 2 ark empanadadeg; 500 gr. tonfisk eller färsk bonito; 1 stor lök; 1 diente de ajo; 1 röd paprika; 1 grön paprika; 200 ml riven eller krossad tomat; lite socker; olivolja; sal; Jag slog ägg

Vi lär dig att förbereda dig pajens deg och nu kommer vi att prata om fyllningen. Vi vet vilka grönsaker som krävs och några tips så att vi får en empanada vid sin tidpunkt.

Tonfisk paj

Skriv ut recept

En god empanada slutar alltid vid vilken måltid som helst och ännu mer om det är ett hemlagat recept som det vi föreslår för att göra denna tonfiskempanada

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

2 ark empanadadeg
500 gr. tonfisk eller färsk bonito
1 stor lök
1 diente de ajo
1 röd paprika
1 grön paprika
200 ml riven eller krossad tomat
lite socker
olivolja
sal
Jag slog ägg

Förberedelser

Skär löken och paprikan i fina julienne-remsor och hacka vitlöken.
Pochera långsamt grönsakerna i en kastrull med olja och en nypa salt. När de är mjuka, tillsätt tomaten och låt såsen koka, rör om då och då, tills den är väldigt röd och koncentrerad.
Vi korrigerar surheten i såsen med lite socker om det behövs.
Tillsätt den strimlade och avrunna tonfisken, rör om väl och ta bort från värmen. Om vi ser att såsen fortsätter att ha juicer tar vi bort dem så att de inte förstör empanadan.
Vi rullar degarken för att göra den tunn.
Vi lägger en av dem på en bakplåt täckt med non-stick papper och fördelar fyllningen ovanpå.
Vi stänger med ytterligare ett lager lika tunn deg och stänger kanterna som förenar båda arken och nyper dem inåt.
Nagga i ytan med en gaffel och grädda empanadan i 170 grader i cirka 40 minuter eller tills den är gyllene.

Bild: Recept och viner

Recetín

Tonfisk paj

Tonfisk paj

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar