Loading ...
Vi presenterar några små torsktoaster för dina middagar eller familjemåltider. De är väldigt lätta att göra, speciellt om du köper torsken redan avsaltad.
Om du köper den traditionella, saltad torsk, måste du göra det avsalta den i förväg. Jag blötlägger den och förvarar den i kylen. Var tolfte timme (morgon och kväll) byter jag vatten och upprepar den processen i två dagar.
Du kommer att se hur gott det ser ut med de där skivorna körsbärstomater och ansjovisbiten.
Torsktoast med tomater och ansjovis
Enkel aptitretare för dessa högtider
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 90
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 240 g ödslig torsk, utan skinn eller ben
- Ett stänk av olivolja
- Ett glas mjölk
- Aromatiska örter
- Malad peppar
- Rostat bröd
- Några körsbärstomater
- Konserverad ansjovis
Förberedelser
Vi lägger den avsaltade torsken i en kastrull med en skvätt olja.
Vi fräser i några minuter.
Tillsätt mjölken och koka på svag värme ytterligare några minuter.
Vi lägger torsken i en färs, utan buljong men inte särskilt avrunnen. Vi lägger till ytterligare en skvätt olja, aromatiska örter och mald peppar.
Vi lägger en sked torsk på varje toast. Vi lägger några bitar körsbärstomat och även en bit ansjovis ovanpå.
Mer information - Tonfisk, ärta och körsbärstomat empanada