(14 röster)
Loading ...
Vi älskar pannkakor i alla deras versioner. Dagens är höga eftersom degen är ganska tjock och knappast expanderar i pannan. Är pannkakor med kondenserad mjölk De innehåller inte smör eller olja. Det vi ska lägga är kondenserad mjölk, så vi tillsätter inte socker heller.
I det här fallet har jag serverat dem med chokladsås men du kan följa med dem vispgrädde, jordgubbssylt eller kolasirap.
Med dessa belopp kommer de ut ett tiotal pannkakor. Är ni många hemma (eller få men väldigt söta) kan ni dubbla mängderna.
pannkakor med kondenserad mjölk
Några pannkakor utan olja och smör, men... med kondenserad mjölk!
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: picknick
- Kalorier: 110
- Serveringar: 10
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 ägg
- 1/2 tesked (av kaffe) kanel
- En nypa salt
- 80 g kondenserad mjölk
- 125 g vetemjöl
- 8 g jäst
- 20 g mjölk
- Smör till pannan
Och också:
- Chokladsås
Förberedelser
Lägg äggen i en skål och vispa dem.
Tillsätt en nypa salt och lite kanel.
Vi blandar. Tillsätt de 20 gram mjölken så att degen inte blir så kompakt.
Tillsätt den kondenserade mjölken och fortsätt blanda.
I en annan skål lägger vi mjölet och jästen. Vi blandar. Vi införlivar denna blandning i den föregående skålen (den med äggblandningen, kondenserad mjölk...)
Vi kommer att göra det lite i taget och blanda väl för att förhindra att klumpar bildas.
Lägg lite smör i en non-stick panna. Vi lägger små bitar av deg och formar pannkakorna.
När vi ser att de börjar bli färdiga vänder vi på dem och låter dem bryna på andra sidan.
Jag har serverat dem med chokladsirap men man kan lägga till vispad grädde, sylt, jordgubbssirap... vad man vill.
Mer information - Vispad grädde med smaker, ensam eller med den?