அலாஸ்கா கேக்: வெளியில் வறுத்து, உள்ளே உறைந்திருக்கும்

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாம் ஒரு செவ்வக வடிவத்தை எடுத்து அதில் எத்தனை அடுக்கு ஐஸ்கிரீமை கேக்கில் வைக்க வேண்டுமோ அவ்வளவு அடுக்குகளாக நிரப்பவும்.

2. ஐஸ்கிரீம்களை அறை வெப்பநிலையில் வைப்பது நல்லது, அவற்றை சிறப்பாகக் கையாள முடியும், எனவே நாம் அடுக்காக உறைய வைக்க வேண்டும்.

3. அனைத்து ஐஸ்கிரீம்களும் நன்கு உறைந்தவுடன், உறைந்த பட்டையை அச்சிலிருந்து அகற்றி, அதன் அடிப்பகுதியின் அளவிலான கடற்பாசி கேக் தாளில் வைக்கவும்.

4. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சர்க்கரை மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து மிகவும் உறுதியான மெரிங்யூவை உருவாக்கி, ஒரு பேஸ்ட்ரி பையின் உதவியுடன் ஐஸ்கிரீமை மூடி, சிகரங்களை உருவாக்கவும்.

5. நாங்கள் சர்க்கரையின் மேல் சர்க்கரையை தூவி, அதை ஒரு ஊதுகுழலால் வறுத்தோம்

6. எப்பொழுதும் நம்மை நாமே எரித்துக் கொள்ளாமல் கவனமாக இருப்பதன் மூலம், சிறிது சாராயம் சேர்த்து அதை ஃபிளம்பே செய்யலாம்.