ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸின் நிரப்புதல்

இந்த ஆண்டு நீங்கள் ரோஸ்கானைத் தயாரிப்பதற்கான பொறுப்பாளராக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பணக்கார நிரப்புதலையும் செய்ய வேண்டும். அல்லது பல, ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றை ஒரே டோனட்டுக்குள் இணைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் மற்றும் கிரீம் பல அடுக்குகளில் கூட மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

La தட்டிவிட்டு கிரீம் ரோஸ்கான் நிரப்புதலின் ராணிகளில் இவளும் ஒருவர். அதை ஒழுங்காக தயாரிக்க, போதுமான அளவு கொழுப்பு (35%) கொண்ட தரமான கிரீம் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு விஷயம். இது மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும், எனவே அதை ஏற்றுவதற்கு முன் சிறிது நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒருமுறை நாம் தண்டுகளால் அடிக்க ஆரம்பித்தால், நாம் நிறுத்தக்கூடாது. கிரீம் அதை வெல்லும்போது சீரான தன்மையை எடுக்கத் தொடங்கியவுடன் சர்க்கரையைச் சேர்க்கத் தொடங்குவோம். வெவ்வேறு நறுமணங்களால் (மசாலா, காபி, அரைத்த தேங்காய், சிட்ரஸ் அனுபவம்…) இதை நாம் வளப்படுத்தலாம்.

இந்த வகை செறிவூட்டப்பட்ட கிரீம் ஒரு எடுத்துக்காட்டு உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம். ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தூய கொக்கோ தூளை கிரீம் உடன் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து முதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாட்டிலியை தயாரிக்க, சாட்டையடிக்கப்பட்ட கிரீம் விட சற்று குறைவாக, வெள்ளை மற்றும் சிறிது வெண்ணிலா நறுமணத்திற்கு பதிலாக ஐசிங் சர்க்கரையை (3 கிராம் கிரீம் 200 தேக்கரண்டி) பயன்படுத்துகிறோம், அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை நேரடியாக வைக்கிறோம்.

La கஸ்டார்ட் கிரீம் ரோஸ்கான் டி ரெய்ஸை நிரப்பும்போது இது மற்றொரு பொதுவான வழி. அதைத் தயாரிக்க நாம் ஒரு லிட்டர் பால் மைனஸ் அரை கிளாஸை இலவங்கப்பட்டை குச்சி, ஒரு எலுமிச்சை தோல் மற்றும் வெண்ணிலா பீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூடாக்க வேண்டும். மறுபுறம் ஒரு பாத்திரத்தில் 75 கிராம் கோதுமை மாவு மற்றும் 50 கிராம் கலக்கிறோம். 200 கிராம் சர்க்கரையுடன் சோள மாவு. 6 மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் அரை கிளாஸ் ஒதுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். சில கம்பிகளின் உதவியுடன் இந்த கலவையை நன்றாக அடித்தோம். நாங்கள் சூடான பாலை வடிகட்டி, மஞ்சள் கரு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்க்கிறோம். இந்த தயாரிப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், இது ஒரு மர கரண்டியால் ஒரு தடிமனான மற்றும் கிரீமி அமைப்பைப் பெறும் வரை கிளறி விடுகிறது. குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.

சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட ரோஸ்கானை நீங்கள் எப்போதாவது முயற்சித்தீர்களா? உங்களைக் குறிப்பிடுவதன் மூலம் நாங்கள் உங்களுக்கு உதவுகிறோம் எங்கள் கனாச் செய்முறை, ஒரு சாக்லேட் கிரீம், கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய்.

இறுதியாக, நாங்கள் பேசுவோம் மிகைப்படாமல், தட்டிவிட்டு முட்டையிலிருந்து வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பெறப்பட்டு சர்க்கரை அல்லது சிரப்பில் (இத்தாலிய மெர்ரிங்) அதன் எடையை இரட்டிப்பாக்குகிறது.

உங்கள் விருந்தினர்கள் இதை கிங்ஸின் பரிசாகக் கருதும் அளவுக்கு நீங்கள் ஒரு ரோஸ்கானை மிகவும் பணக்காரர் என்று நம்புகிறோம் :)

படம்: கனலேட்டு, லாஸ்மினிச்செஃப்ஸ்