(35 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா ப்ரோக்கோலி? இன்று நாம் அதை ஒரு தக்காளி மற்றும் கறி சாஸுடன் தயார் செய்கிறோம்.
நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை சமைக்கும்போது, நாங்கள் தயார் செய்யலாம் சல்சா. பின்னர் நாம் எல்லாவற்றையும் ஒருங்கிணைத்து சுவைகள் கலக்கட்டும். இந்த விஷயத்தில் நாங்கள் அதை பரிமாறப் போகிறோம் வெள்ளை அரிசி ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு அலங்காரமாக அல்லது முதல் முறையாக மேசைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம்.
செய்முறை எனது சகோதரரின் ஆங்கில ஆசிரியரான ஜெனிபரிடமிருந்து. நான் அதை முயற்சி செய்து உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டியிருந்தது. இவ்வாறு சமைத்தால், ப்ரோக்கோலி சுவையாக இருக்கும்.
கறியுடன் ப்ரோக்கோலி
இன்றைய செய்முறை ப்ரோக்கோலியின் பெரிய ரசிகர்கள் இல்லாதவர்களுக்கு கூட ஈர்க்கும்.
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
- செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
- கலோரிகள்: 290
- சேவைகள்: 6
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ப்ரோக்கோலியின் 2 ஸ்ப்ரிக் மற்றும் சமையலுக்கு தண்ணீர்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி கறி
- 200 கிராம் தக்காளி கூழ்
- ப்ரோக்கோலி சமையல் தண்ணீர் 1/2 கப்
தயாரிப்பு
நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை கழுவுகிறோம்.
நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை சூடாக்குகிறோம். அது சூடாக இருக்கும்போது ப்ரோக்கோலியை, சிறிய பூங்கொத்துகளாக வெட்டுகிறோம்.
நாம் மிகவும் விரும்பும் நன்கொடை இருக்கும் வரை அதை சமைக்கிறோம்.
முடிந்ததும், அதை தண்ணீரிலிருந்து அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம். நாங்கள் சமையல் நீரையும் ஒதுக்குகிறோம்.
நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அதே வாணலியில், தண்ணீர் இல்லாமல், எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் நன்கு வதக்கியதும், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தக்காளி சேர்க்கவும்.
சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கொஞ்சம் ப்ரோக்கோலி சமையல் நீரைச் சேர்ப்போம்.
எங்கள் சாஸில் ப்ரோக்கோலி பூக்களைச் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நாங்கள் விரும்பினால், வெள்ளை அரிசியுடன் ப்ரோக்கோலியை பரிமாறுகிறோம்.
மேலும் தகவல் - சமையல் தந்திரங்கள்: அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், எனவே அது தளர்வானது