கிறிஸ்மஸின் வண்ணங்களுடன் மூன்று ஜெல்லிகளை கேக் செய்யுங்கள்

தயாரிப்பு

1. முதலில் கிவி ஜெல்லியை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். 500 மில்லி தூள் ஜெலட்டின் தேவையான விகிதத்தை கணக்கிட, தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பார்க்க வேண்டும். நமக்கு தேவையான தண்ணீர். ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியிலும் இதையே செய்வோம். சுவையூட்டப்பட்ட ஜெல்லியை விட கேக்கில் அதிக அளவு வெள்ளை மியூஸ் (மத்திய பகுதி) இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.

2. கிவி ஜெலட்டின் நீர்த்தவுடன், அதை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றுவோம், அதனால் அதன் திறனில் 1/4 ஆக்கிரமித்துள்ளது.

3. அந்த ஜெலட்டின் curdles போது, ​​நாம் mousse தயார். எலுமிச்சை ஜெலட்டினை கால் லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து (ஏற்கனவே வெப்பத்தில் உள்ளது) மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவைச் சேர்க்கவும், அதனால் அவை உருகும். எனவே, நாங்கள் சாறு மற்றும் அன்னாசி ப்யூரி மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை ஊற்றுகிறோம். ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை சுருக்கமாக கலக்கவும். கிரீம் இன்னும் சூடாக இருந்தால், தயிர் மற்றும் கிரீம் கிரீம் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க காத்திருக்கிறோம். நன்றாக கலந்து பச்சை ஜெலட்டின் அடுக்கு மீது ஊற்றவும், இது ஏற்கனவே கர்டில் செய்யப்பட வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மியூஸ் திடப்படுத்துகிறது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

4. ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லியை தயார் செய்து, அன்னாசிப்பழம் அடுக்கு மீது ஊற்றவும். நாங்கள் இனிப்பு தயிர் முடிக்க அனுமதிக்கிறோம்.