கேரமல் கேக்

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாங்கள் கேக்கிற்கான அச்சு தயார் செய்கிறோம். நாம் ஒரு நீக்கக்கூடிய ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை ஒட்டாத காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்துவோம். அதையும் சிறிதளவு எண்ணெயுடன் பரப்பினோம்.

2. ஸ்பாஞ்ச் கேக் மாவை தயார் செய்ய, பிரவுன் சர்க்கரையை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து, அது கிரீம் கிரீம் ஆகும் வரை அடிக்கவும்.

3. சர்க்கரை கலவையில் முட்டை மற்றும் கேரமல் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

4. தனித்தனியாக நாம் மாவு, ஈஸ்ட், பைகார்பனேட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை பிணைக்கிறோம்.

5. இந்த கலவையை முட்டை கலவையுடன் மழை வடிவில் வடிகட்டியின் உதவியுடன் சேர்க்கவும், இதற்கிடையில் கிளறி மாவை பிணைக்கவும், எப்போதாவது சிறிய ஓடைகளில் பால் ஊற்றவும்.

6. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, கேக்கை 180 டிகிரியில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சமைக்கவும். அதை வெளியே ஒரு ரேக்கில் குளிர்வித்து, அச்சுகளில் இருந்து அகற்றவும்.

7. நாம் படிந்து உறைந்த தயார் செய்யலாம் போது. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்களை கலந்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்க எல்லாவற்றையும் வைக்கிறோம்.

8. கிரீம் கொதித்ததும், இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது கலவை தடிமனாக இருக்கும் வரை சமைக்கிறோம். நாம் எப்போதும் அதை அகற்ற வேண்டும். சில நிமிடங்கள் கடந்து, கிரீம் சூடாக இருக்கும் போது, ​​அதை கேக் மீது பரப்புகிறோம்.