நன்றி கப்கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, காகித காப்ஸ்யூல்களுடன் மஃபின் டின்களை வரிசைப்படுத்தவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் சாக்லேட், பால், எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, சாக்லேட் உருகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு கொண்டு வரவும். நாங்கள் நெருப்பிலிருந்து அகற்றுகிறோம்.

3. இப்போது, ​​ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோகோ பவுடர், ஈஸ்ட் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவுடன் சேர்த்து மாவை சலிப்போம். இந்த உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமானவற்றில் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். இந்த கலவையில், முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து, கட்டிகள் இல்லாத மற்றும் மிகவும் லேசான கிரீம் கிடைக்கும் வரை அடிப்பதை நிறுத்தாமல் உடைக்கிறோம்.

4. காப்ஸ்யூல்களை அவற்றின் திறனில் 3/4 வரை நிரப்புகிறோம், ஒரு கரண்டியின் பின்புறத்துடன் மேற்பரப்பை மென்மையாக்குகிறோம்.

5. கப்கேக்குகளை அடுப்பில் வைத்து 15-17 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். பின்னர் நாங்கள் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து ஒரு கம்பி ரேக்கில் அச்சில் குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

6. இதற்கிடையில், நாங்கள் உறைபனி செய்கிறோம். இதைச் செய்ய, மீதமுள்ள சாக்லேட்டை ஒரு பெயின்-மேரியில் வெண்ணெய்யுடன் உருகுவோம் (அல்லது மைக்ரோவேவில் மிதமான சக்தியில், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்) அதை ஆறவிடவும், கப்கேக்குகள் குளிர்ந்ததும், உருகிய சாக்லேட்டுடன் அவற்றை மூடவும். . கவரேஜில் உள்ள சாக்லேட் சிறிது கெட்டியாகி கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கிறோம், இப்போது கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்கலாம்.

7. ஆரஞ்சு, மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு போன்ற இலையுதிர்கால டோன்களைத் தேர்வுசெய்து, எம்&எம்எஸ் அல்லது பிற வண்ண சாக்லேட் பார்களை நாம் நாடலாம். ஜெல்லி பீன்ஸ் கூட நமக்கு சேவை செய்யலாம். நன்றி தினத்தின் சின்னமான வான்கோழியை உருவாக்க விரும்பினால், புகைப்படத்தில் உள்ள உதாரணத்தைப் பின்பற்றி அதை வடிவமைப்போம். இறகுகள், கண்கள் மற்றும் கொக்குகளை உருவாக்க இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவோம். ஐசிங் அல்லது உருகிய டார்க் சாக்லேட் மூலம் கண்களின் மாணவர்களை விரிவாக விவரிக்கலாம். வான்கோழியின் திறந்த வாலை உருவகப்படுத்த, கப்கேக்கில் அரை சுற்று குக்கீயைப் பயன்படுத்தலாம்.