வியட்நாமிய ரோல்ஸ், குளிர்

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகள் போன்ற அடிப்படை பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். இறாலை கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கலாம் அல்லது சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து வதக்கலாம். இறைச்சிக்கும் இதுவே செல்கிறது. பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழியை சமைக்க இறால்களில் இருந்து அதே தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். நாம் சமைப்பதைத் தேர்ந்தெடுத்தால், சமைத்த பிறகு இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.

2. நாங்கள் அரிசி நூடுல்ஸை கொதிக்கும் நீரில் 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், அவற்றை நன்றாக வடிகட்டுகிறோம்.

3. ரோல்களைத் தயாரிக்க, வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணம் எங்களிடம் உள்ளது. நெகிழ வைக்கும் வகையில் அரிசி காகிதத்தை சில நொடிகள் தண்ணீரில் நனைக்கிறோம். நாங்கள் தாளை மேசையில் வைத்து, சிறிது இறைச்சி, இறால், அரைத்த கேரட், சமைத்த நூடுல்ஸ் மற்றும் பீன் முளைகளை மேலே வைக்கிறோம். முனைகளை உள்நோக்கி மடிப்பதன் மூலம் உருட்டவும் மற்றும் ரோலை மூடவும்.

4. நாம் சோயா அல்லது வேர்க்கடலை சாஸுடன் ரோல்களுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம்.