டோனட் மஃபின்கள்

தயாரிப்பு

1. முட்டைகள் நுரை மற்றும் வெண்மையாக மாறும் வரை நன்றாக அடிக்கவும். பிறகு அடிப்பதை நிறுத்தாமல் சர்க்கரையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்துக் கொள்கிறோம். இப்போது தயிர், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் பிளெண்டருடன் நன்றாக இணைக்கிறோம்.

2. மாவு மற்றும் ஈஸ்டை ஒன்றாக சலி செய்து, முட்டை கலவையில் மூன்று அல்லது நான்கு முறை சேர்த்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும், எப்போதும் ஒரே திசையில் வைக்கவும்.

3. ஒரு ஸ்பூன் மூலம் காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது மஃபின்களின் அச்சுகளை மாவை விளிம்பை அடையாமல் நிரப்புகிறோம், இது மூன்றில் இரண்டு பங்கு கொள்ளளவுக்கு சற்று அதிகமாகும்.

4. சுமார் 20 அல்லது 25 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மஃபின்களை சமைக்கிறோம் அல்லது ஒரு டூத்பிக் செருகும் வரை அது உலர்ந்து போகும்.

5. மஃபின்கள் வேகும் போது, ​​மாவை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, வெண்ணெய் உருக மற்றும் தனித்தனியாக இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலந்து.

6. மஃபின்களை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தவுடன், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு அவற்றை துலக்கி, சர்க்கரையில் பூசவும்.

7. நாங்கள் ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்க விடுகிறோம், நாங்கள் அவற்றை அனுபவிக்க முடியும்.